餐饮油水分离器是餐饮行业厨房必备的设备之一，市场上的该设备的品牌很多，每种品牌的产品在质量及性能上存在很大的差异，生产这种设备的厂家实力有所不同，消费者要想选购一款令自己满意的餐饮油水分离器，需要怎么做呢？下面小编为大家简单的介绍一下。

挑选餐饮油水分离器时，需要做到以下几点：

第一，要看生产厂家是不是正规的，可以从厂家的是否具有营业执照等证明材料入手，如果具备的话，说明厂家是正规的。

第二，还可以看产品的品牌及它所使用的原材料，在挑选的时候，要选择优质的材料制成的餐饮油水分离器。

第三，不同设备的工作原理是不一样的，在挑选的时候还需要了解产品的工作原理，要根据实际需求来进行选择。

第四，要看设备本身具有哪些功能，有的是不需要动力就可以工作的，而有些是自动进行工作的，前者需要人为的进行维护，后者则不需要，每种产品都有各自的优点，消费者在选购的时候，可以根据自己的需求来选择。

关于餐饮油水分离器主要适用于国内含油污水排放污染严重的场所，笛升环保餐饮油水分离器是引进德国先进流体技术，并结合国内饮食习惯研发的一款全自动一体化油水分离设备，在下水道的出口处安装，来阻止油类和垃圾进入城市污水管网。那么你了解餐饮油水分离器的特点吗？

首先是结构特点，餐饮油水分离器的结构为立体式箱体结构，污水先从进水口进入除渣腔，将固体残渣（>3mm）过滤出来；除渣腔内装有自动除渣装置，残渣由除渣装置带动自动进入集渣桶。

污水再流进沉淀腔，小颗粒、污泥等在次沉淀；利用油水密度差原理，油浮在上面，颗粒物及污泥沉淀在底部，由切割泵定时清理污泥排除。

污水流进油水分离腔，在次进行油水分离；次腔室有恒温装置，保证油脂不固化。

通过自动刮油装置将浮油刮入油槽，油通过排油口流入集油桶；油脂去除率可达95%--99%。

经油水分离后的污水由底部进入虹吸腔；虹吸腔利用虹吸现象，使水自动持续进入储水腔，虹吸腔中装有冲洗泵及冲洗管道，可对刮油装置和除渣装置进行冲洗。

经处理后的水，符合排放标准，经储水腔中提升泵提升打压排至市政污水管网。

第二是产品特点，餐饮油水分离器是全自动一体化设备，无需消耗性易损件。它集自动除渣、自动刮油、自动加热、自动强排、自清洁于一体的高智能云计算设备，管理方便。笛升餐饮油水分离器的材质坚硬，容易清理，使用寿命长。另外餐饮油水分离器还有很多类型，地下埋设型、地上安装型等。